Det er høytid for lam, og da trenger man en god vin som kan lede deg gjennom et mektig lammemåltid. Denne gangen går turen til Italia, nærmere bestemt Piemonte.
Dette området er et av Italias mest kjente områder for vindyrking. Ca en tredjedel av landets Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)-viner kommer
fra dette området. Piemonte ligger ved foten av alpene, med andre ord ganske langt nord i Italia. Nærheten til alpene gir kjølig luft, som sikrer en langsom modning av druene.
Dette kommer fram i vinene som produseres her.
Området er dessuten kjent for tåke om høsten, og det har gitt opphav til navnet på druesorten som er brukt i denne vinen – Nebbiolo (nebbia er tåken). I dette området finner
vi også den berømte, men samtidig beryktede Barolo. Den er også laget på den tannin- og syrerike nebbiolo. Det er bare å glede seg!
Det første som slår meg er kvaliteten på flasken, dette gir ofte en pekepinn på kvaliteten, men trenger ikke bety noe. Etter å ha åpnet flasken og inspisert korken kjenner jeg duften
bre seg i rommet. Fargen kan beskrives som dyp rød. Duften er rimelig tung, men eksotisk. Den kjennes mektig ut.
Vinen oppleves først som litt søt. Den har god fylde, og sitter godt. Den minner om røde bær, og etter hvert kjennes smaken av litt trevirke. Trevirket skyldes at den har blitt lagret
på eikefat i 36 mnd før flaskemodning i 12 mnd.
VILA BARBARESCO RISERVA 2007
Volum: 75cl
Pris ca: 190,-
Karakter: 8/10
Kommentarer